100 gr de farinha (= 5 colheres de sopa);
90 gr de manteiga (= 8 colheres de manteiga derretida);
1 ovo
100 gr de açúcar (= 5 colheres de sopa); 1 colher de chá de fermento.
Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se o ovo e bate-se muito bem. Acrescenta-se a farinha e o fermento. Não se bate. Envolve-se.
Recheio:
100 gr de amêndoas;
125 gr de margarina (=9 colheres de sopa);
100 gr de açúcar;
3 colheres de sopa de leite.
Mistura-se tudo e vai ao lume até estar louro. Entretanto pôs-se a massa no forno médio que já deve estar cozida quando acrescentar o recheio. Volta ao forno só para aloirar.
90 gr de manteiga (= 8 colheres de manteiga derretida);
1 ovo
100 gr de açúcar (= 5 colheres de sopa); 1 colher de chá de fermento.
Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se o ovo e bate-se muito bem. Acrescenta-se a farinha e o fermento. Não se bate. Envolve-se.
Recheio:
100 gr de amêndoas;
125 gr de margarina (=9 colheres de sopa);
100 gr de açúcar;
3 colheres de sopa de leite.
Mistura-se tudo e vai ao lume até estar louro. Entretanto pôs-se a massa no forno médio que já deve estar cozida quando acrescentar o recheio. Volta ao forno só para aloirar.
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